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【风险投资】 饮食健康:吃核桃对人有什么好处?-创业网

来源:三农政策资讯发布时间:20-09-27

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吃核桃有什么好处?核桃具有很高的药用价值,在中药中应用广泛。中医认为核桃性温、味甘、无毒,具有健胃、补血、润肺、提神的作用。《神农本草经》将核桃列为长期服务的上品,益气延年。唐代孟梦的《饮食本草》说,吃核桃仁可以增进食欲,滋润血管,使血肉细腻。到了宋代,刘汉在《开宝本草》中等待记述。核桃仁“使脂肪健康,滋润肌肉,黑发,多喝水,去五痔。”根据明代李时珍的《本草纲目》记载,核桃仁具有“益气养血、润燥化痰、益命门、三焦、温肺润肠、治疗虚寒、哮喘咳嗽、腰腿痛重、心疝血痢、肠风”的功效。

现代医学研究认为核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,具有预防和治疗动脉硬化的作用。核桃仁含有锌、锰、铬等人体必需的微量元素。在老化过程中,锌和锰的含量日益降低。铬可以促进葡萄糖利用,胆固醇代谢,保护心血管系统。核桃仁具有明显的镇咳、平喘作用,对冬季慢性气管炎、哮喘患者有很好的疗效。由此可见,经常食用核桃不仅能增进健康,还能抗衰老。有些人经常吃补药。其实每天早晚吃几个核桃确实是有好处的,而且往往比吃补药好。

核桃是很好的食疗。无论是用来配药,还是生吃、煮吃、蘸糖吃、煮吃蔬菜,都有很好的养血益气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便的功效。吃核桃的方法有很多。核桃用适量盐水煮沸,吃渣,可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频。

核桃、薏米、栗子煮成粥,可治尿频、遗精、大便腹泻、五种腹泻等。核桃、芝麻、莲子蘸糖,养心健脑,治盗汗。

生吃核桃、桂圆、山楂可以改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等疾病。

核桃确实有滋补健脑的作用。这是因为核桃含有大量具有特殊化学结构的优质脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白质很容易被人体吸收。根据测定,一公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋、9公斤牛奶或3公斤猪肉的营养价值。核桃仁中所含的蛋白质含有对人体极其重要的赖氨酸,核桃仁中所含的脂肪富含磷脂。这些物质对脑神经的更新极为有利,所以患上了头晕。神经衰弱患者,以及年老体弱者,失眠、健忘、心悸、食欲不振、腰酸、四肢无力等症状,每天早晚可吃2~3个核桃,可达到健脑强身的治疗效果。

核桃仁还含有磷、镁、钙、铁、锰等矿物质,以及维生素A、B、C、e等多种营养素,经常食用可以增强人体细胞活力,防止动脉硬化,延缓衰老。

中医一直认为核桃味甘温,能润血管,益气养血,润燥化痰,益胃益肾。可用于治疗肾虚腰痛、肺虚气喘、病后虚弱、便秘等。具有良好的止咳平喘作用。

除核桃仁外,核桃仁提取的油脂口感好,营养丰富。具有更好的保健功能。神经衰弱、体质虚弱或老年人、冠心病和高血压患者,应经常食用。

核桃壳中的果膈能补肾涩精,治疗遗精遗尿,煮茶安神,促进睡眠。

核桃治病有几个单方方:

1.老年人哮喘:将2公斤核桃仁捣碎,加入2公斤蜂蜜拌匀,早晚各服用一汤匙。

2.拉肚子:加一把核桃仁,炒成炭,然后加水煎煮。

3.习惯性便秘:每晚睡前吃5个核桃,一个月。

4.用于补脑、养血、护肤:每天早晚各服用3~5个核桃,长期服用。

注:上述聚会不应饮用浓茶。发热、咳嗽、烦躁、吐血者不宜吃核桃。要注意核桃怎么吃,要避免什么。首先要适度服用,长期服用,坚持服用。核桃仁中所含的脂肪虽然是有利于去除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身热量高。如果摄入过多,不能充分利用,就会被人体储存为胆固醇,结果适得其反。一般来说,每天服用核桃仁的重量应该在40克左右,相当于四五个核桃左右。同时,应适当减少其他脂肪的摄入,以避免热量摄入过多。按照中医的说法,核桃是热的,富含油脂。吃多了会让人生气生病。生气拉肚子的人不要吃。好的吃法是将核桃仁、红枣、大米熬成核桃粥,因为核桃可以补充“先天基础”,而大米、红枣可以补充“后天基础”,保健效果最好。

——健康饮食&:饮食营养信息:健康饮食:吃核桃对人有什么好处?

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