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【新创业项目】 冬虫夏草的药用功效与作用及食-创业网

来源:三农政策资讯发布时间:20-09-27

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冬虫夏草是昆虫和真菌的结合体,是中国民间常用的珍贵滋补药材。其营养成分高于人参,可入药,也可食用。它营养价值高,能增强机体免疫力,滋补肺肾,对肺癌、肝癌有明显的抑制作用。我们来看看冬虫夏草的功效和作用,以及它的吃法。

冬虫夏草有哪些吃法?

1.泡水:冬虫夏草在泡水中的吸收率很低,不能保证卫生,因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫和真菌孢子,吃了会影响健康,冬虫夏草属于很多有效物质,属于大分子,很难溶解。

2.磨:冬虫夏草磨成粉吸收率不高,但还是有很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉再服用,也不卫生。物理粉碎并没有实质性的改变冬虫夏草的物质结构,所以吸收效果并不好。

3.煎煮:冬虫夏草吸收率一般,煎煮时间一般为40分钟至1小时,其有效成分会渗入其中。但处方中还有其他中药,有效成分容易被药渣吸收,人体吸收很少。

4.炖汤:虫草炖汤吸收率低。一般冬虫夏草和老鸭一起小火炖1 ~ 2小时,但活性成分仍以大分子形式存在,人体吸收量仍达不到要求。

5.泡酒:浸泡在药酒中的虫草吸收率低。一般做法是将冬虫夏草用白酒或黄酒浸泡一段时间后饮用。而冬虫夏草的有效成分只有4%溶于乙醇,这是对药材的极大浪费。

冬虫夏草禁忌

1.未清洗的冬虫夏草不能直接生吃。冬虫夏草表面附着着无数活的真菌孢子和寄生虫卵,即使用开水冲泡也无法完全杀死。因此,冬虫夏草必须经过严格的清洗,才能达到直接生服务的标准。

2.冬虫夏草必须服用足够的量才能有效。冬虫夏草不像西药,能在短时间内感受到疗效。它需要一个在人体内积累的过程。可以长期足量服用,看效果。如果条件允许,应该长期服用。

3.吃冬虫夏草时,禁止单独吃虫体或草头,因为夏天草冷。使女性绝对怀孕不生育,冬虫夏草热,能扶正培本,益精补肺补肾。配合使用,甘甜无毒,补肺益阴,化痰益气,止血,治疗疲劳、咳嗽引起的各种虚损。

4.发霉的冬虫夏草一定不能吃。冬虫夏草储存时容易发霉,并产生一种致癌物质,称为黄曲霉毒素。黄曲霉毒素只有在280℃以上的高温下才能被破坏,不能用白酒或酒精浸泡或在阳光下清洗来消除。

5.不允许有实体症状的患者、婴幼儿、孕妇服用。被有实体症状的患者服用后,不仅达不到治疗和保健的目的,还会导致心烦、恶心、呕吐、出血等不良反应。此外,婴幼儿、孕妇、冬虫夏草过敏者不宜服用。

冬虫夏草的功效和作用

1.调节免疫功能:冬虫夏草不仅可以增加免疫系统中细胞和组织的数量,还可以降低一些免疫细胞的功能。

2.抗肿瘤作用:冬虫夏草含有虫草素,虫草素是主要的抗肿瘤成分,多用于恶性肿瘤的辅助治疗。

3.缓解疲劳:冬虫夏草能提高人体线粒体的能量,提高机体的抗寒能力,从而缓解疲劳。

4.调节心脏功能:冬虫夏草能提高心脏耐缺氧能力,降低心脏耗氧量,抗心律失常。

5.调节肝功能:冬虫夏草可以减少有毒物质对肝脏的损害,对病毒性肝炎起到有益的作用。

6.呼吸系统调节:冬虫夏草可以减少有毒物质对肝脏的损害,对病毒性肝炎起到有益的作用。

7.调节肾功能:冬虫夏草可以缓解慢性疾病的肾脏疾病,改善肾功能,减少有毒物质对肾脏的损害。

8.调节造血功能:冬虫夏草能增强骨髓产生血小板、红细胞、白细胞的能力。

9.调节血脂功能:冬虫夏草能降低血液中的胆固醇和甘油三酯,改善对人体有益的高密度脂蛋白。

注:冬虫夏草除上述功效和作用外,还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。我们来看看冬虫夏草适合的人群和食用方法。

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