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【创业策划】 (药膳)玉竹的药用功效与作用及食-创业网

来源:三农政策资讯发布时间:20-09-27

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玉竹,又名尾参、萎凋、萎凋等。,是百合科玉竹的干燥根茎,原产于我国西南地区,但在野外分布广泛。具有滋阴润燥、生津止渴的功效,对肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴内热有疗效。我们来看看玉竹的功效和作用,以及如何食用。

玉竹的药用价值

【性味】甜而扁。

肺胃经。

【功效】滋阴润肺、养胃生津,治疗咽干口渴、内热口渴、阴虚外感、头晕目眩、发热、饮液消耗引起的抽筋疼痛。

玉竹的药用功效

1.润肺止咳:玉竹润肺止咳。用于肺阴不足引起的肺燥,具有滋阴润肺、止咳的功效。

2.生津养胃:玉竹生津养胃,用于胃阴不足、津液不足、咽干口渴等胃阴热伤。

3.补虚除烦:玉竹能补虚除烦,用于治疗因重感外感邪所致的阴虚头痛、心烦口渴等症。

玉竹的药用禁忌

1、胃痰多,气滞,忌服。

2.脾虚便溏者慎用,痰湿者不宜用。

3.不可用于风热痰阻血瘀外感证。

4.阴虚者宜与热同用,热少者宜与热同用。

玉竹的食用方法

1.糯米竹木瓜汤

【材料】木瓜1公斤,生熟薏米3元,玉竹3元,胡爱山3元,炖肉3块。

【做法】木瓜去皮切块。将材料洗净,放入锅中。用水煮2小时,然后加盐。

【功效】利尿祛湿清热,润中气,健胃润肠通便,益肤。

2.玉竹山药炖乳鸽

【材料】生山药、玉竹各60克,还有一只鸽子。

【做法】将鸽子的毛发和内脏剥去,将山药、玉竹放入鸽子肚中,用丝线紧紧包裹。小火炖至半熟时,加入适量的盐、葱、姜调料,煮好后即可食用。

【功效】适用于中老年糖尿病患者,多食者,善饥者,体弱者。

3.沙参玉竹炖鱿鱼

【材料】鳕鱼200克,沙参15克,玉竹15克,生姜2片。

【做法】鳕鱼洗净,切碎,沙参、玉竹、生姜洗净。将所有材料放入炖锅,加入一些开水,盖上炖锅,分开水煨2 ~ 3小时,调味待用。

【功效】滋补肺胃肾,降血糖,止渴,适用于阴虚型糖尿病、高血压。

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