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【小本投资创业】 (药膳)黄连的药用功效与作用-创业网

来源:三农政策资讯发布时间:20-09-27

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黄连,又名威廉、川连、鸡爪连,是毛茛科黄连属多年生草本植物。它的味道很苦,有清热燥湿、泻火解毒的功效。可治疗湿热痞满、呕吐、吞酸、腹泻、黄疸、高热、心火亢盛、心烦失眠、血热呕、目赤、牙痛、眼短。

黄连的药用价值

【性味】味苦而寒。

【归经】心、脾、胃、肝、胆、大肠之经。

【功效】清热燥湿,泻火解毒,治疗湿热下注,呕吐吞酸,腹泻黄疸,高热,心火亢盛,心烦失眠,血热呕吐,目赤,牙痛,痈疖。

黄连的药用功效

1.清热去火:黄连味苦性寒,泻火解毒作用强。可用于湿热痹阻、温病高热、易怒等。半夏、甜瓜萎蔫常治湿热,朱砂、地黄常治热。

2.抗菌消炎:小檗碱对痢疾杆菌、结核杆菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、白喉杆菌等有抑制作用。对痢疾杆菌作用最强,对消化道炎症有作用。

3.降血糖:小檗碱对血糖的调节与药物的计量和给药有关。在静脉滴注中加入少量小檗碱,在治疗糖尿病时可明显降低血糖,但静脉滴注量不宜过高。

黄连的药用禁忌

1.阴虚烦,胃虚呕,脾虚泄泻,五更泄泻时要小心。

2.黄芩、古龙石、离石使其劣于菊花、芫花、玄参、白鲜皮,优于乌头。

3.胃寒伤寒,阴虚血亏,脾损血亏者不可得。

黄连的食用方法

1.黄连解毒汤:黄连9克,黄芩6克,黄柏6克,栀子9克。将四种成分一起放入砂锅中,加水煎煮30分钟,取汁,每天一剂,温服两次。

2.黄连粥:黄连10克,白糖15克,粳米50克,加水煮成粥。每天早晚吃饭。

3.黄连炒冬瓜:黄连10克,冬瓜250克,盐味精2克,酱油料酒5毫升,葱花、姜末6克,翻炒,随餐食用。

4.黄连蒸猪肚:黄连10克、猪肚250克、盐2克、味精2克、葱花6克、姜末6克、酱油5毫升、料酒5毫升,可蒸至猪肚熟。

5.黄连三子茶:黄连5克,女贞子10克,枸杞10克,沙苑子10克。将几种香料放入保温杯中,用适量开水冲泡,然后盖上盖子煨15分钟左右。

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